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發布時間： 2018 - 05 - 17

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孫芳陳陽光在曲阜市石門山鎮大廟村村北，舊有一通“儀制令”石碑，現已大部深埋地下，但石碑上部正中豎刻“儀制令”三個大字清晰可見。經過簡單的挖掘，左側從上往下豎刻的小字“少避老，來避去”，右側的“賤避貴，輕避重”暴露出來。原來此碑所刻內容為唐宋時期流行的出行法令，也就是我們今天所說的“交通法規”。它儼然成為一位老者，默默地向今天的人們展示著曾經的履歷與尊嚴。 “儀制”是古代朝廷頒布的法規禮節，即全社會奉行的禮儀制度，西周時就已發端，后世稱之為“周禮”；“令”即命令，是人們必須遵守的政治、經濟、法律、軍事、文化、宗教等方面各種制度的行政管理法規。“儀制令”出自于盛唐時期的《大唐開元禮》。而《大唐開元禮》內容宏富，涵括了社會政治、生活的各個方面。所述禮儀以皇帝為中心的國家典禮儀制為主，兼及地方政府祭儀及百姓家庭吉兇之禮儀。說白了，就是皇家祭天地、先祖，地方祭社稷，百姓婚喪嫁娶以及出行的禮儀標準。它是我國古代對全體官民的社會行為的禮儀性規范條令，借以維持嚴明的等級秩序。唐代是我國經濟、文化大繁榮時代，史稱“盛唐”。特別是唐太宗時期，政治清明，經濟繁榮，人們安居樂業。《貞觀政要·卷一·政體》載，經過貞觀之制“官吏多自清謹。制馭王公、妃主之家，大姓豪猾之伍，皆畏威屏跡，無敢侵欺細人。商旅野次，無復盜賊，囹圄常空，馬牛布野，外戶不閉。又頻致豐稔，米斗三四錢，行旅自京師至于嶺表，自山東至于滄海，皆不糧，取給于路。入山東村落，行客經過者，必厚加供待，或發時有贈遺。此皆古昔未有也。”如此景象可以想象，商賈云集的長安城是何等的擁擠，城門堵塞的情況等會時常發生，給道路通行立個規矩也在情理之中了。于是，唐貞觀十一年（637年），由時任監察御史的馬周參與制定的《唐律·儀制令》頒發了。其中有行人進入長安城必須“入由...

祭祀樂器——塤

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發布時間： 2018 - 05 - 17

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孟繼新王廣恒塤（xūn），古代吹奏樂器，屬八音之一土類。陶制、空心，故又名“陶塤”，也有用石、骨或象牙制成的。其形狀有圓坨形、管形、橢圓形數種。在先秦時期，塤為重要的樂器之一，《詩經·何人斯》有“伯氏吹塤”之句。《爾雅·釋名》注中談到了塤的形制：“燒土為之，大如鵝子，銳上平底，形如秤錘，六孔。小者如雞子。”孔廟樂懸中曾經用過五音孔和六音孔兩種形制的塤。五孔塤是除吹孔外，前面有三個音孔，分布于上、左、右；背面有兩個音孔。六孔塤的造型是除吹孔外，前面有四個音孔，分布于上、下各有兩個；背面有兩個音孔。《文廟祀典考》記載，孔廟祭祀禮樂“陽月用黃鐘塤”，“陰月用大呂塤”。黃鐘塤應律管，形制律分是：內高二寸二分三厘，腰內徑一寸七分一厘七毫，底內徑一寸一分六厘八毫。大呂塤應呂管，其形制律分是：內高二寸一分三厘三毫，腰內徑一寸六分四厘二毫，底內徑一寸一分一厘七毫。塤身漆以朱，繪金色云龍，底懸五彩旒蘇。在合樂時，樂生雙手捧塤吹奏。塤的具體演奏方法，《圣門樂志》說：吹時先以兩手名指曲蟠塤底，作環抱狀，而兩手大、中、食五指并閉五竅，兩大指按后二孔，兩食指按前上二孔，右中指按前下一孔，平氣俯唇輕而吹之，則為黃鐘律，譜以“四”字應；微仰更加氣則為姑洗律，譜以“一”字應；抑極重吹則為中呂律，譜以“上”字應；放前上右一孔則為林鐘律，譜以“尺”字應；凡放“尺”字，余孔俱閉。放前下一孔，則南呂律，譜以“工”字應；凡放“工”字，止閉凡六五字。放前上左一孔，則為應鐘律，譜以“凡”字應；若放“凡”字，止閉五六字。放后左一孔，則為清黃律，譜以“六”字應；凡放“六”字，止閉“五”字。放右一孔，則為清大律，譜以“五”字應；凡放“五”字，余孔盡閉。此器極難取音，急不鳴，緩不洪，仰口蹙唇，徐噓。古人吹塤，講究氣口，急吹則音不響，緩吹則音不洪亮。只有仰口蹙唇而徐噓，方為善法。塤是...

祭孔樂器——柷、敔

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發布時間： 2018 - 05 - 17

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孟繼新陳陽光在祭孔樂舞中，有兩種大家不甚熟悉的樂器叫“柷”和“敔”。名字聽起來比較陌生，但在祭孔樂舞中，這兩種樂器卻起著至關重要的作用。柷和敔，在祭孔雅樂合奏中，各主首末，諧儷呼應。而柷器則為奏樂中之善始者，是雅樂編制中不可缺少的器物。“敔以止樂”，這是說明敔用于樂曲的終止處。柷（zhù），又名“椌”（qiāng），古代打擊樂器，是一種木質的敲擊樂器，屬八音之一木類。柷在祭祀雅樂中是作為起樂的“信號”而處指揮地位的。柷的形狀猶如木斗，上寬下窄，用木棒撞擊其內壁而發聲。考其奏樂之先，之所以用擊柷為起樂信號，其原因是“柷”字與“俶”字同義，“俶”即開始的意思。劉熙《釋名》說：“柷以作樂”，擊柷是作為雅樂開始時的起拍。《爾雅·釋名》：“所以鼓柷謂之止。”郭璞注：“柷如漆桶，方二尺四寸。深一尺八寸，中有椎柄，連底挏之，令左右擊。止者，其椎名。”《樂記·魏文侯篇》記：“然后圣人作為鞉、鼓、椌、楬、塤、篪，此六者，德音之音也。”說明在漫長的雅頌樂史中的柷，是因其“德音”而被古人所器用。按《周禮·春官·小師》中“掌教鼓鼗、柷、敔”的記載推斷，早于周代之際，就有“柷”之器名，并被廣泛應用于大型樂舞的奏樂之中。柷器高約46.6厘米，上口四邊，每邊長約69.9厘米，底邊每邊長約54厘米。上口四邊鑲有木框，底部有座，其中一面留有出音孔。孔的直徑約15.5厘米，另三面內壁中心處是個突起的圓鼓面以備受擊。《文廟丁祭譜》曰：“柷里面黑漆，外面繪五彩山水花卉。四角立柱，漆以金趺。……柄用朱漆，……柄端如意金云頭以黃龍絳結之。柷之中，東方圖青隱，為青龍；南方圖赤隱，為丹鳳；西方圖白隱，為騶虞；北方圖黑隱，為靈龜；中央圖黃隱，為神螾。外三面繪山，東一面繪水。水上穿一大圓竅，象日之浮于海。”柷體的...

祭孔禮器——尊

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孟繼新彭慶濤在孔廟的祭孔大典中，有一種重要的禮器，叫“尊”。尊，酒器，青銅制。形似觚而中部較粗，鼓腹，侈口，高圈足。形制較多，有的作圓形，有的作方形，盛行于商代和西周初期。金文中稱禮器為尊彝，尊象雙手奉酉形，彝象雙手獻瀝血的雞，乃所以尊酒奉雞牲祭之意。尊彝是祭祀的禮器之共名，是指一組器物，而不是指某種禮器的專名。諸凡酒器、食器，金文中泛稱為尊彝。古籍中特稱的，如《周禮·春官·司尊彝》有六尊六彝，六尊是獻（犧）尊、象尊、著尊、壺尊、大尊、山尊；六彝是雞彝、鳥彝、斝彝、黃彝、虎彝、蜼彝。裸禮用六彝，朝踐再獻用六尊。依《司尊彝》尊有鳥獸器形，也有飾以山和云雷紋等器形。1957年在阜南月兒河出土了一件商代龍虎尊，尊形體高大，高達50.5厘米，口沿廣闊呈喇叭狀，粗長頸，寬肩，深腹，下部有圈足。口徑45厘米，腹圍122厘米，重約20公斤。所飾紋樣，刻鏤古樸、生動，細致精美。據觀察，這件銅尊的頸、肩、腹、底四段，每段都用外范三塊，另有四塊內范，共十六塊范合鑄而成，所以肩、腹、圈足上、中、下三層所鑄花紋均為三組，即每塊外范為一組花紋。上層肩部塑有三個立體的龍頭，龍的頭、角斜伸出肩，成鋪首狀，龍體曲身卷尾，伏于肩上，龍身飾有幾何形花紋。中層腹部是尊的主體花紋，在三龍頭下部，各用一條扉棱將尊腹分成三部分。扉棱呈連續鉤形，有流動感。每一部分尊腹由上而下鑄塑一虎口銜人，虎身左右各向外展成一虎雙身，虎口下一裸體人形作屈蹲狀，人頭在虎口上頜下，人體與獸體垂直，人體兩側還有淺浮雕夔龍紋。1975年在湖南醴陵縣出土了一件象尊。象尊久埋于地下，出土時呈碧綠色。周身鑄滿各種紋飾，通高22.8厘米，寬14.4厘米，長26.5厘米，重2.775公斤。象的造型，軀體肥碩敦實，長鼻高翹，鼻孔向前平伸，嘴向前突出，露出劍齒狀門牙，粗短頸...

祭孔禮器——铏

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彭慶濤孟繼新在孔廟舉行的祭孔大典中，使用了一種禮器叫“铏”。铏，古代盛羹器。圓口、身長、有蓋、上寬下窄、如杯。《儀禮·公食大夫禮》：“宰夫設铏四于豆西。”鄭玄注：“铏，菜和羹之器。”這里，鄭玄明確指出，铏是在禮儀中盛放和羹用的器具。和羹是什么？《圣門禮志》作了如下解釋：“和羹，用豕脊膂肉切薄片,煮牛淡湯焯過漉起，然后用鹽、醬油、醋、芹、韭絲調勻，又切豬腰如荔形蓋面，臨時用淡牛肉煮汁澆蒲，勺之铏內。”這真是一道烹飪精致，調料齊全，令人垂涎的美味佳肴。中國是世界文明古國之一，烹飪文化源遠流長，在歷史記載中，有許許多多關于飲食文明的內容。中國人講究吃，在長期封建社會中，被歷來的帝王將相、騷人墨客、或雅或俗的美食者所提倡，早就流傳著膾炙人口的佳話。非但如此，人們還將這些美味佳肴用來供奉神靈，以表示對神的虔誠之意。本來，飲食是人類賴以生存的機體本能，“飲食，活人之本也。”但僅僅表現本能的吃喝，并不可能體現為一種文化，只有與人類進化相結合，才進入體現文化的階段。歷來的中國烹飪，都有物質方面和精神方面的屬性。春秋戰國時期，百家爭鳴。各個學派也都提出了各自的飲食觀，其中影響較大的是孔子的儒家學派。孔子的先祖曾是宋國的宗室，到公元前五世紀孔子誕生時，他已經是“布衣”，生活也頗清貧，但他在提出對飲食追求所形成的飲食觀念，并非是個人生活的寫照，而是士大夫階層的一種共同追求。孔子的飲食觀點，集中記錄在《論語·鄉黨》篇，他主張“食不厭精，膾不厭細。”以不厭精細為前提，對飲食提出具體要求，應當怎樣辦，不應當怎樣辦。儒家思想講“仁”、講“禮”，當然飲食中就有“禮”的體現。《禮記·禮運》云：“夫禮之初，始于飲食。其燔黍、捭豚，汙尊而抔飲。”這是說禮的產生，是從飲食開始的。古時把黍米切割成...

祭孔禮器——罍

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祭孔禮器——罍孟繼新彭慶濤過去，孔廟祭祀由國家操縱，其目的在于歷行教化。祀孔表明，國家歷行教化的根本內涵就是孔子之道。孔子之道也被稱作“禮教”，崇祀孔子也就是推崇“禮教”。禮是社會政治生活中最重要的東西。沒有禮，就無法敬禮天神地祗；沒有禮，就不能把人分為君臣上下不同的等級；沒有禮，就不能分別宗族、親戚的親疏遠近。禮，就是人們的行為準則，體現了社會對人的外在約束。古代中國的太平盛世，往往以禮儀之邦為標榜，這是歷代統治階級治國的最佳藍圖，這種藍圖起源于以禮治國的理想。禮有多重含義，禮貌之禮、儀節之禮、倫常制度之禮，從春秋以來就有這樣的區分。禮治、禮法、禮教、禮律從不同層次表述禮的內容和功能。禮涵蓋意識形態和社會制度的眾多內容，幾乎成為傳統文化的同義語。周代確立親親、尊尊的規則，所謂親親即以自身為起點上溯父親、祖父、曾祖、高祖，下延親子、孫、重孫等九代親屬關系，以嫡長子為中心成為一脈，由此發展為宗法制、分封制和繼承制，確定尊卑貴賤不同等級物質權益和交往方式。以血緣為基礎的禮和權利、財產再分配相結合，形成系統的典章制度和各種繁文縟節，禮制在周代遂發展完備。孔子以一種歷史使命感和文化擔當者的情懷，而憂心忡忡地說：“嗚呼哀哉！我觀周道幽、厲傷之。”他認為，禮的意義太重大了，說：“丘聞之，民之所由生，禮為大。非禮，無以節事天地之神也；非禮，無以辨君臣上下長幼之位也；非禮，無以別男女父子兄弟之親，婚姻疏數之交也。”孔子以復周禮為己任，提出仁的命題，并以仁釋禮，又使周禮有所發展。仁的字源是二人，指人與人的組合，孔子賦以道德屬性，發展成人與人的倫理關系，“人而不仁如禮何？”他把不仁視為禮崩樂壞的主要原因，提出仁者愛人的觀點。用愛親人之心推及他人就是仁，這就以血緣關系為紐帶而不拘守血緣的限制，從而突破了以血緣為基礎的周禮，把禮推到社會的下層。人殉、人祭本是古禮，到春秋時...

祭祀的禮器——鼎

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祭祀的禮器——鼎彭慶濤孟繼新祭祀，在我國古代受到特別的重視。《國語》說：“夫祀，國之大節。”又說：“凡禘、郊、祖、宗、報，此五者國之典祀也。加之以山川之神，皆有功烈于民者也，及前哲令德之人，所以為明質也。及天下之三辰，民所瞻仰也；及地之五行，所以為生殖也，及九州名山川澤，所以出財也，非是，不在祀典。”《禮記·祭統》說：“祭者，所以追養繼孝也。”《論語·八佾》說：“祭如在，祭神如神在。”祭祀二字很早就合成為一詞。《尚書·說命中》說：“黷于祭祀，時謂弗欽。”凡是準備供品祭神祖的行為都稱之為祭祀。其目的一則是表示尊敬，二則是祈求保佑。祭祀的歷史可以追溯到原始社會，《漢書·郊祀志》說：“自共工氏霸九州，其子曰句龍，能平水土，死為稷祠。有烈山氏王天下，其子曰柱，能殖百谷，死為稷祠。故郊祀社稷，所從來尚矣。”共工和烈山都是原始社會末期的聯盟首領，他們有功于民。故受到祭祀。周代最重視祭祀，這是禮制的一部分。通過祭祀，周禮得到推行和發揚。《國語·楚語》記載，祭祀可以“使先圣之后之有光烈，而能知山川之號、高主之主、宗廟之事、昭穆之世、齊敬之勤、禮節之宜、威儀之則、容貌之崇、忠信之質、禋絜之服，而敬恭神者，以為之祝。使名姓之后，能知四時之生、犧牲之物、玉帛之類、采服之儀、彝器之量、次主之度、屏攝之位、壇場之所、上下之神、氏姓之出，而心率舊典者為之宗。”孔子創立的儒家學說，一直是封建王朝統治的思想支柱，成為中國兩千多年封建社會的正統思想，它不僅為少數統治階級所歡迎和利用，而且對廣大平民百姓也產生了既深且廣的影響。因此，孔子不斷得到加封，地位越來越高，成了至高無尚的圣人，受到盛大而隆重的祭祀。孔廟祭祀有嚴格制度，要誦讀祭文，祭文又稱祝文、囑文，體載有韻文體和散文體。祭祀的目的不同，則祭文也不同。祭祀時穿的特制衣服稱為祭服，...

祭孔禮器——豆

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祭孔禮器——豆孟繼新鞏磊在孔廟的祭祀活動中，有一種重要的禮器不能不提，這就是“豆”。豆是古代盛食的器具，如同現在碗的作用一樣，專門盛放肉醬、腌菜等食物。最早出現的豆，是陶制的。在新時期晚期的遺址和墓葬中每有出土。陶豆的形狀，很像如今的高足盤，盤下有柄，柄連圈足。早期的豆，是盛黍稷用的，應是飯碗。到商代，開始有了銅豆。西周時期的銅豆，器形仍類似陶豆，盛食的盤淺腹大口，無蓋無耳。盤上或柄上銘文中有鋪、甫和等字，都是銅豆的別稱。此外，用木、竹制作和土燒的豆，也有專稱。《爾雅·釋豆》稱：“木豆謂之豆（梪），竹豆謂之籩，瓦豆謂之登。”豆也是重要的禮器，祭祀和饗宴時，都用來盛食。《周禮·醢人》：“醢人，掌四豆之實。朝事之豆，其實韭菹，醓醢。”《詩經·生民》：“卯盛于豆。”《傳》：“豆，薦菹醢也。”菹，就是咸菜、酸菜之類。醓就是肉醬之類。作為禮器，豆常以偶數組合使用，固有“鼎俎奇而籩豆偶”的說法，但也有使用奇數組合的。用豆之數，《周禮·掌客》載：“凡諸侯之禮，上公豆四十，侯伯豆三十有二，子男二十有四。”《禮記·禮器》載：“禮有以多為貴者，……天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”《鄉飲酒義》：“鄉飲酒之禮，……六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。”1973年到1976年間，考古工作者在湖北江陵縣九店鄉兩臺村境內的兩臺山，發掘了500多座戰國時代的楚國墓葬，獲得了各類隨葬品4000多件，其中一件彩漆鴛鴦木雕豆，屬于這批文物的上品，具有很高的藝術價值。這件豆通高25.5厘米，由盤、柄、座三部分組成，盤深5厘米，座高4.4厘米，柄徑3.5厘米。柄和座一木刻成，柄上端鑿榫頭與盤部卯眼相接。豆盤較深，蓋凸起，柄座上彩繪工整，對稱的三角...