祭孔禮器——爵

孟繼新 牛秋鵬

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孔廟舉行的祭孔大典，是一個既莊嚴又隆重的活動，要經過一系列的儀程。如“啟戶”與“合戶”、“瘞毛血”與“望燎”、“迎神”與“送神”，這是人神“精神交會”的重要形式和過程。又有“進饌”與“撤饌”、“三獻”與“飲福受胙”等，這又是人神“經物交會”的重要形式和過程。通過儀式性的效果，以迎神和送神隊伍，強化敬神，并予擬人化的效果。神在不可知的天上，透過大成殿以外的空間，迎接神靈。送神后，亦將對神的祝文、陳拜的帛等，通過焚燒的形式送予神。

祭祀人員，要對孔子行“三跪九叩”之禮，三跪九叩，也稱三跪九拜，是清代才產生的一種禮法，與歷朝歷代的禮法都不甚相同。明代的最高禮節是五拜三叩之禮，這不僅適用于國內，也適用于與諸藩國的關系上。清廷定鼎中原后，在許多方面都承襲明制，但也盡可能展現其不同于明朝的一面。于是，五拜三叩，變成了三拜九叩。通過三跪九拜，在縱橫兩個領域的推廣，以一種貫穿“身、家、國、天下”的同構體系得以在人的心中產生。通過一次又一次的頂禮膜拜，一般百姓也得以在心目中產生對所有權威，對所有在上者的敬畏感。也正是如此，這種禮節所產生的敬畏效應才顯得那么深不可測。這種儀式動作，再配以一套儒學的宇宙觀，每一個動作便成了一種具有宇宙意義的象征，而敬畏感也得到進一步的上升。雖然，三跪九拜這種禮法，到清代才產生，但其跪、叩、舞拜卻帶有鮮明的古禮成分，應是中國古禮的延續和繼承。

“飲福受胙”也是祭祀當中的古禮之一。正獻官隨引贊升東階，來到大成殿的香案前，接爵、受胙，行禮后，由西階回到原位。

在整個祭祀過程中，不管“三獻”也好，“飲福受胙”也好，都離不開一種禮器，這就是爵。

?? 爵，這個名稱聽起來十分雅致，有聞其名而知高貴的感覺。其實在《說文·鬯部》就有：“爵，禮器也，象爵之形，中有鬯酒。又，持之也，所以飲器象爵者，取其鳴節節足足也。”而在《左傳·桓公二年》中也提及道：“凡公行，告于宗廟，反行，飲至，舍爵，策勛焉，禮也。”西晉時期著名的政治家、學者杜預注：“爵，飲酒器也 。”爵下設足，架起杯形身，應還有溫酒的功能。所以說青銅器爵應是奴隸主貴族所享用，或舉行宴飲時使用的酒具，功能如同現代的酒杯一樣。其形狀為圓腹前有傾酒用的流，后有尾，旁有把手，當屬最早期的酒杯。

???? 1975年夏季，在河南偃師縣著名的“二里頭文化”墓葬中出土了一件乳丁紋爵，高22.5厘米，長31.5厘米，器的形狀精巧玲瓏，簡練而又樸素。“二里頭文化”是現知我國最早的青銅時代文化，故有的學者稱之為“早商文化”，但是也有的學者疑其是夏代的遺存。所以，出土發現的乳丁紋爵也算是我國青銅器時代文化現存最早的青銅器了。

作為古代最早的一種酒器，爵主要盛行于商代和西周初期。爵前的流為傾酒的流槽，便于液體流出的嘴，后有尖銳狀尾，中為杯，一側有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點。爵的名稱是由宋代人定的，取雀的形狀和雀的鳴叫的意思。《博古圖·總說》有記載：“爵則又取其雀之象。蓋爵之字通于雀。雀，小者之道，下順而上遂也。俛而啄，仰而四顧，其慮患也深。今考諸爵，前若噣，后若尾，足修而銳，形若戈然，兩柱為耳。”其實前人對于爵的解釋多少有附會穿鑿，取其鳴聲，知足節飲，恐怕也只是臆說。

??? 早期爵的制作比較淳樸，器身之上不加紋飾，即或有的時候也很簡單，胎壁也比較薄，三只足比較纖細，表面上留有范鑄痕跡，總的看來，制作顯得相對粗糙。但是隨著青銅器的發展，爵的制作與其他器物一樣，也制作的越來越精致。器物的平底逐漸變為圜底，像卵的形狀一樣，腹部的裝飾也越來越繁復，器壁不斷加厚，三足也逐漸變得壯實，口上出現了獸形的器蓋。有的爵甚至流、尾、腹都有扉棱，器的表面光潔圓潤，不留鑄造的范痕，看上去精美無比。有的爵還在腹內和鋬上鑄有銘文，所以在此階段，爵的發展也就達到了前所未有的高度。

??? 爵在古代常常與觚、斝等酒器在一起使用。《儀禮·特牲饋食禮》中記載有二爵、三觚、四觶、一角、一散（斝）。青銅爵在“二里頭文化”中開始出現，未發現成組的。商代墓葬中陪葬青銅飲酒器最低限度為一爵，有一爵一觚成組合，也有爵與斝單獨成組合的，最大的青銅爵群出土于殷墟婦好墓，有數種形式的爵器。

??? 爵在古代除了指飲酒器外，還可以指爵祿中的“爵”。爵位、爵號，是古代皇帝對貴戚功臣的封賜。既然有祿（俸祿），必定有官位，因此也可以稱為“爵位”。既然有爵位的“爵”，也就有酒可以喝，可以享受喝酒的樂趣。所以說二者可以互為因果，相互作用。《禮記·王制》上說：“王者之祿爵，公、侯、伯、子、男，凡五等。”這五等的爵是區分爵祿等級、官銜大小的五個標準。后代爵稱和爵位制度往往因時而異。可見，在古代爵祿的等級何等森嚴，界限是何等的分明！更值得大家注意的是，在五等爵之前，明寫著“王者之爵祿”五個字。就是這五個不尋常的字，可以看出，爵是一種貴族階層所使用的器物。

??? 孔廟祭祀孔子時所使用的爵，是一種非常重要的禮器。《圣門禮志》中對這些爵還作了一番解釋：“爵，禮器也。《明堂位》云：‘夏以棧，商以斝，周以爵。’太常爵制：兩柱、三足、雙耳、侈口，范金為之，象爵形。《禮記·書禽》：‘小者名爵，大細者名爝。’其義取小為貴，戒貪飲也。福爵同式。”可見，爵作為一種祭孔禮器是受到十分重視的。　

??? 從“二里頭文化期”出土的爵來看，基本的特點是流狹而較平，尾短、無柱，或有柱狀的雛形，底平。體較扁，下承三足。體型分長體束腰式，長體分段式和短體束模式等數種。足有長短兩類，長足為三角尖錐形，短足為三角段形，有些短足可能是使用損蝕所致。有的做成鏤空狀。二里頭文化青銅器一般無紋飾，但有些爵的杯體正面有一排或二排圓釘狀紋飾。有的腹有圓餅狀突起，當是二里岡期上因紋的濫觴。雖然二里頭文化青銅禮器上未見動物形紋飾，但二里頭出土的青銅戈的內部，已有變形的動物紋飾，因而不能排除青銅禮器上出現動物紋的可能。

??? 中國古代青銅器源遠流長，絢麗璀璨，有著永恒的歷史價值與藝術價值。傳世和近年發現的大量青銅器表明，青銅器自身有著一個完整的發展演變系統。自夏、商、周至秦、漢整個青銅器發展史，大約可以分為：即夏為二里頭文化期，商、西周、春秋各為早、中、晚三期，戰國分作早期和中、晚二期。秦、漢為青銅器發展史的余輝。而青銅器爵在各期的特征，有不同的發展，其間最輝煌與最早當為青銅器“爵”。而透過爵的發展可以看到中國青銅器各個時代的不同特點。可以說，爵是青銅器中不可缺的重要一簇奇葩。