古代燕禮的儀程及細節

作者:尚樹志??李筱??高天健???來源:彭門創作室

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一、燕禮儀程

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陳設：周代天子有六寢，一路寢，五小寢；諸侯有三寢，一路寢，一小寢，一側室。而燕禮一般會在路寢舉行。

在燕禮開始之前，有司會將肴膳放置路寢的東側，并且在堂下的東西階之間放置編鐘、編磬，鼓等樂器。而在正對正堂的東側屋檐則是盥洗所，放著盛清水的罍和盛廢水的盆以及巾，在西側屋檐則是盛放爵和觶的筐篚。而國君專用的酒器一般會用象牙修飾，因此又叫“象觚”，它放置于洗北側的“象篚”內。

同時國君和諸位大臣的酒樽也是分開的，國君專用的酒樽叫做“膳樽”位于正堂東楹柱以西，而大臣用的酒樽在“膳樽”以北，用葛布覆蓋，而未得功名的士人的酒樽則是放置于門內西側。

燕禮一般會吃狗肉，而狗肉則是在門外東側的爐灶烹煮。

席位安排：參加燕禮的人很多，他們身份和地位都各不相同，因此坐席也各不相同。

國君的席位設置在階上，當宴會開始時，國君獨自登堂上，面西而立，有司領客人入路寢，卿大夫在門內右側，面朝北，按尊卑排列，尊者在東，士人在門內左側，面朝北，按尊卑排列，尊者在東。

卿大夫等人站定后，國君下堂，站立于胙階東南側面朝南，國君朝諸卿行禮，諸卿向前，轉身面朝西，國君朝大夫行禮，大夫稍向前，不轉身，國君再向士人行禮，士人在原地。

在燕禮進行的過程中，賓和卿大夫會依次進入上堂就坐，其中賓的席位在堂上的戶、牖之間；上卿的席位在賓席的東側，按尊卑排列，尊者在東側的東面。大小卿的席位在賓席的西側，按尊卑排列，尊者在西側的西面；大夫的席位接著小卿的席位往西排。士人不會入堂，在庭院就坐。總體來說，尊者在靠近國君的席位。

一獻之禮：燕禮是從一獻之禮開始的，主人要向賓客獻酒，程序如下：主人起身下堂到庭中盥洗所處，洗手，洗觶，爵，這時賓客應當跟從，主人辭謝賓客，賓客還禮，雙方下堂，洗完后，雙方一起回去，然后主人會再次去洗手，以表尊重，賓客跟從，過程如前，回來后主人酌酒給賓客，賓客答謝。然后祭祀，完成后飲酒，并拜謝主人，主人答拜，這是主人向賓客敬酒，稱謂“獻”。接下來是賓客向主人敬酒，賓客起身下堂到庭中盥洗所處，洗手，洗觶，爵，這時主人應當跟從，賓客辭謝主人，主人還禮，雙方下堂，洗完后，雙方一起回去，然后賓客會再次去洗手，以表尊重，主人跟從，過程如前，回來后賓客酌酒給主人，主人答謝。然后祭祀，完成后飲酒，并拜謝賓客，賓客答拜，這是賓客向主人敬酒，稱謂“酬”。

結束：等到宴會結束，這時先前的舞蹈和音樂都會停止，改奏《百花隊舞》，客人們依次作揖，按照進門的順序依次離開。

二、燕禮中出現的音樂

進御筵，大樂作。至御前，樂止。

第一爵奏《炎精之曲》。樂作，內外官皆跪，教坊司跪奏進酒。飲畢，樂止。

第二爵奏《皇風之曲》。樂作，酌酒御前，序班酌群臣酒。國君舉酒，群臣亦舉酒，樂止。進湯，鼓吹響節前導，至殿外，鼓吹止。殿上樂作，群臣起立，進湯，群臣復坐。序班供群臣湯。國君舉箸，群臣亦舉箸，贊饌成，樂止，武舞入，奏《平定天下之舞》。

第三爵奏《眷皇明之曲》。樂作，進酒如初。樂止，奏《撫安四夷之舞》。

第四爵奏《天道傳之曲》，進酒、進湯如初，奏《車書會同之舞》。

第五爵奏《振皇綱之曲》，進酒如初，奏《百戲承應舞》。

第六爵奏《金陵之曲》，進酒、進湯如初，奏《八蠻獻寶舞》。

第七爵奏《長楊之曲》，進酒如初，奏《采蓮隊子舞》。

第八爵奏《芳醴之曲》，進酒、進湯如初，奏《魚躍于淵舞》。

第九爵奏《駕六龍之曲》，進酒如初。

駕興，大樂作。升座，樂止。

進湯，進大膳，大樂作，群臣起立，進訖復坐，序班供群臣飯食。訖，贊膳成，樂止。

撤膳，奏《百花隊舞》。

三、孔廟丁祭之燕禮

孔廟丁祭后的“燕享”，是主要祭祀者共同參與的燕禮。

在祭前之夜，提調官催派人夫，張幕次于金聲門（即現啟圣門）內之左。設座燈、吊燈于堂上門外；設異姓賓座四席于堂內南向；設同姓主座六十二席于堂內北向。昭一席、穆二席，昭四席、穆六席，昭十六席、穆十六席，昭八席、穆四席，昭二席、穆一席，共十代席首，各立昭穆行輩牌。其宗公世令族長學師又四席，各在本代昭穆中獨座。外設二席于堂內之東西階旁列，以待朝廷四主官即典儀、協律、掌宰、司饌。設琴瑟、鐘鼓于中堂；設贊相禮生座于堂上；設弦歌生于堂上；設眾樂生位于堂下，以待燕享。

祭祀禮畢，眾官齊集燕享，正獻官以下，禮樂引導進金聲門（即現啟圣門）。堂上鳴鼓。

贊相唱：“更衣！”

各官俱更公服升堂金絲堂，序立。

贊相唱：“序賓！”

同姓者分立堂西，異姓者分立堂東，各揖。

贊相唱：“序昭穆！”

同姓者以十代為次，各序行輩。

贊相唱：“序齒！”

同姓者以昭穆為次，各序兄弟。

贊相唱：“入席！”

同姓、異姓三揖三讓，異姓賓先入座，以爵為次。同姓者依次入座，以昭穆為次。

贊相唱：“行酒者三！”

掌宰官作主人酌酒于樽，恭奉賓席及宗公以下，宰人以炙肝諸味佐之。

伶官唱：“工歌《鹿鳴》之一章、二章、三章！”

鐘鼓三響，弦歌生鼓琴瑟，歌《鹿鳴》之一章、二章、三章，終。

贊者唱：“進飯者三！”

司飯官作主人，取簠中黍、稷、稻飯三，獻賓席及宗公以下，膳夫以和羹沃之。

伶官唱：“作樂侑食！”

擊鼓三聲，堂上、堂下奏樂三曲。

三飯畢。

贊相唱：“主人獻賓！”

宗公、世尹、族長、師生等作主人命卑幼子弟酌酒奉賓公，歌奏《魚麗》之章，賓卒爵向主人，主人肅拱。

贊相唱：“賓酬主人！”

賓離席，酌酒奉主人，主人各揖，賓入席，主人舉爵飲，主人卒爵以虛爵向賓，賓肅拱，工歌奏《嘉魚》之章。

贊相唱：“主人酬賓！”

主人離席酌酒揖賓，賓答揖，主人入席，賓奠酒不舉。工歌奏《南山》之章，族紳、族生、族人各名命其卑幼酌酒獻賓，賓亦酌酒酬主人。主人再酌酒酬賓，賓主、子弟各舉舉爵于其長，而眾相酬。工歌奏《周南》，賓離席。

贊相唱：“賓辭！”

贊相唱：“留賓！”

賓更辭。

贊相唱：“賓固辭！”

贊相唱：“主人固留！”

賓離席。

贊相唱：“賓謝主人！”

主人答揖。

贊相唱：“主人送賓！”

禮樂引導送至金聲門外。

贊相唱：“賓辭主人！”

賓向主人三揖，主人答揖三讓，主人肅拱。賓趨，送出觀徳門。

贊相唱：“賓不顧矣！”

主人回，入金絲堂，撤賓席，與同姓者更酌歡飲。工歌俱入，奏堂內歌《楚茨》《天保》之計，質明而散。

次日之早，監祭官同省牲生、視膳生、掌宰官、司饌官撤各壇。