一切安排妥當，亡者死后的第七天，要發布首七告文，并舉行首七祭祀儀式。以后每七天都要進行這一儀式，舉行七次，至四十九天止。這是衍圣公府沿襲不變的喪葬禮儀程序，世代遵守。
“七七”始見于北魏胡太后父國珍卒之詔，《魏書·胡國珍傳》：“又詔自始薨至七七，皆為設千僧齋。”而唐代則盛行七七齋，姚崇遺令以誡子孫：“若未能全依正道，須順俗情，從初七至終七，任設七僧齋。若隨齋須布施，宜以吾緣身衣物充，不得輒用余財。為無益之枉事，亦不得妄出私物，徇追福之虛談。”（《舊唐書·姚崇傳》）宋司馬光《書儀·齋僧》曰：“世俗信浮屠誑誘，于始死及七七日、百日、期年、再期、除喪，飯僧設道場，或作水陸大會。”
其淵源，一說是佛教在我國流行后產生的一種風俗。按照佛教的輪回觀，人生有六道流轉，在人死此生彼之間，有“中陰身”，如童子形，尋求生緣。以七日為一期，若七日終，不得生緣，則續七日，至第七個七日終，必生一處，稱為“超度”。在此期間舉行超度、祭奠，便形成了習俗，流傳至今。
一說為清錢泳《履國叢話·考索·七七》所記：“喪家七七之期，見于《北史》、《魏書》、《北齊書》及韓琦《君臣相遇傳》，又顧亭林《日知錄》、徐復祚《村老委談》、郎瑛《七修類藁》皆載之。要皆佛氏之說，無足深考。惟《臨淮新語》謂始死七日，冀其一陽來復也。祭于來復之期，即古者招魂之義，以生者之精神，召死者之靈爽，至七七四十九日不復，即不復矣，生者亦無可如何矣。此說最通。”他比較認同于“古者招魂之義”，并非佛所創義。
二說皆有理據，由此分析，七七之儀由來已久，原本“古者招魂之義”，后世隨著佛教的傳入，佛義深深地融入到國人的喪葬禮儀中。但據乾隆《曲阜縣志·風俗》載：“孔顏喪、祭不作佛事，異姓亦效之。故李文正（李東陽作者注）詩云：‘一方煙火無庵觀，三氏絃歌有子孫。’蓋紀實也”。說明，明清以來曲阜一帶佛事染指喪儀并不流行，孔門府第恪守傳統、秉承古義。從清代孔門之七七喪儀來看，其告文盡顯哀傷、懷念之情，亦無作法超度之佛影。以六十六代衍圣公孔興燮繼配呂氏七七為例，告文如下：
△孔興燮
首七告文
茲三月二十二日，為吾顯妣皇清誥封一品太夫人呂太君首七之辰，不孝毓圻、埏率齊哀期；孫傳鎮、鐸、鋕、鏞；齊哀曾孫繼瀛、泰、縛、浩、汧、泂；齊哀元孫廣本、啟、業等，謹陳羊、豕家食哭奠。
靈前曰嗚呼！我母逝矣，笑貌依然，音聲不在，曾咎刻之幾何而幽明異路，已七晝夜。于茲矣謹瀝哀誠痛叩靈筵，懓然愾然，來格來歆。
尚饗！
二七告文
嗚呼！我母之逝也，忽已十有九日矣。痛音容之漸杳數時，序以心摧，積日而旬將又半之傷，孰甚焉！靈其如在，鑒茲哀忱。
尚饗！
三七告文
嗚呼！我母之逝也，在暮春既望歷二十又一日。而夏咎舒長矣，熏風佈暖，入繐幃而凄。其流光如駛，音容漸杳，豈不痛哉！
尚饗！
四七告文
嗚呼！我母自捐閣以來，忽已二十有八日，積旬為月，將一周矣。哀慕之思，瞬息難安。而況月將一周已遍嬗盈虧之數乎！劬勞罔極，撫時滋痛。
尚饗！
五七告文
嗚呼！痛違我母慈顏月有五矣。回思月有五之前，為暮春既望后一日。爾時我母猶乎不孝等提耳而面命之會，幾何時忽已為夏初，既望后之六日，光陰荏苒，恍惚靡依。
尚饗！
六七告文
嗚呼！不孝讀禮“三年之服”，不計閏，二十七月。今者設位而哭，朝夕尚饍已四十二日于茲矣。以報劬勞，則二十七月未足酬。罔極之思，以遡契濶，則四十二日。己不勝靡依之痛，哀哉！
尚饗！
七七告文
嗚呼！陰之數窮于六越一日為七七，非盈數也。七其七則歷四十有九日，而七之數盈矣。自此以牲時序遷移，音容杳渺，日積日而漸以遠，遠日遠而漸以踈，哀哉！
尚饗！
呂氏在清一代孔氏家族中，影響頗大，享年八十有一。由于孔毓圻、孔傳鐸父子深得康熙帝的賞識，且正值孔氏家族鼎盛時期，故其喪葬禮儀嚴謹、宏大，具有代表性。
孔氏家族喪儀中除行七七告文外，家庭成員還要每天早行朝香儀，晚行夕香儀，遇望朔日亦行儀；殯期有告廟、告靈儀、百日祭、堂祭等；葬期有林內祀土、告墓、開墳、行家祭禮、諭祭、告奠、題主、安主；葬后有虞祭、卒哭，周年小祥祭；兩周年大祥祭等多項禮儀。
朝、夕香儀一般由執事和禮生輔助舉行。其儀為：
主人詣盥洗所凈手，禮生遞巾擦拭后就位。禮生奉魂帛入，跪遞，主人接，叩頭，平身，復位。然后再跪，焚香，酹酒，伏地長哀，哀止，平身。焚香后，香火不可間斷，直至出殯，由晚輩族人負責，因為香煙上升，象征著伴隨死者靈魂的升天，亦有送魂之意。夕香儀與朝香儀大致相同，只是夕香儀禮畢后把魂帛收藏于內寢。而望朔行香儀比之朝夕行香儀要隆重。古人對望朔之日，歷來較為重視。究其原因是為陽月屬陰之故，即從新月到滿月再到新月，是陰間變化的一個周期。??
望、朔日行香儀相同，其儀為：
主人、眾賓皆就位。（引唱）：“入奉魂帛！”“跪！”“奉魂帛于靈座前！”在引者的口令導引下，伏，興，平身，復位。詣盥洗所，浴手，進巾。詣靈位前，跪，焚香，酹酒，伏，興，平身，復位。鞠躬二拜，平身。引唱：“詣靈位前！”“跪！”設饌，進酒，奠酒，伏哀，哀止，興，平身，復位。鞠躬二拜，且拜且哭。平身，禮畢。
殯至百日，要舉行祭奠并告文。其儀為：
執事者各司其職，主人就位，眾賓皆就位。
降神? （引唱）：“詣香案前！”“跪！”“焚香！”“酹酒！”“伏！”“興！”“平身！”“復位！”主人隨從。
迎神? （鳴唱）：“迎神！”“鞠躬四拜！”眾賓隨令。“設饌！”主人設饌，“行奠帛禮！”
行奠帛禮? （引唱）：“詣盥洗所！”“浴手！”“進巾！”“詣靈座前！”“跪！”主人隨從。“進帛！”一禮生奉帛進，跪遞于主人。“獻帛！”主人獻。“讀祝！”一禮生奉祝跪于主人之左讀，“伏哀！”主人伏地哀，至讀祝畢。“哀止！”“平身！”“復位！”主人隨從。
行初獻禮? （引唱）：“詣盥洗所！”“洗爵！”“進巾！”一禮生遞巾于主人擦拭。“詣酒樽所！”司尊者舉羃酌酒，禮生一旁奉爵。“詣靈座前！”“跪！”“進爵！”禮生進爵跪遞于主人。“獻爵！”主人獻。“伏興！”“平身！”“復位！”主人隨從。
亞獻、終獻儀同初獻。禮畢，闔門，主人東側退位，眾賓西側退位。然后侑食，點茶。少頃，祝噫（祝欬三聲，告靈主啟戶），（鳴唱）：“啟門！利成！”主人、眾賓皆復位。撤饌，送神，鞠躬四拜。讀祝者捧祝，進帛者捧帛，詣瘞位。
（引唱）：“詣望瘞位！”“焚祝帛！”“復位！”“詣靈座！”“跪！”“藏魂帛于內寢！”主人隨從。
（鳴唱）：“禮畢！”
闔戶，即閉門，求靈于幽之義；侑食、點茶實為盡孝之舉；祝噫，乃先秦古禮之留存；利成，告喪主養道以成，圓滿也。
侑食，在現代語言中已棄之罕用，實為先秦之禮，其意是勸食，不等同于先前的設饌。《周禮·天官·膳夫》曰：“以樂侑食，膳夫授祭。”鄭玄注云：“侑，猶勸也。”孔門百日之祭，侑食無樂，有別于其他祭之侑食，顯得莊嚴肅穆。侑食為三獻飯：初飯，炙肝并羹（肝左羹右）；亞飯，魚肉并羹（魚肉奠肝之左，羹奠初羹之右）；三飯，髀骨并羹（髀骨奠外左，羹奠外右）。《儀禮》中就有“尸三飯，告飽”的記載。侑食畢，執事者點茶。古者，凡祭必主婦饋食，孔門喪儀猶存古意，由此可見，此禮為先秦遺風。
如果年除夕在殯期之內，還要舉行除夕告文。
臨近葬日，對外請明禮生，陪賓、陪棚近門，商議發引事宜；請禮樂生、轝夫，排練、演習喪葬禮儀；作啟、備禮請當地地方官員充任大賓，包括濟寧、兗府同僚，商議喪葬細節，分派大賓角色。擇壙開土之前要舉行告廟、告靈儀；林內擇壙開土之日，首先有陰陽官裁定何時開墳，開墳前要行祀土、祭轝、請柩、行安柩禮等一系列活動。禮畢，在林內行家祭禮。
在府內還要舉行告廟，告廟之禮由來已久，廟是家族的精神寄托，古人凡有大事必告祖廟，孔門喪儀之告廟亦沿襲古禮。此廟非現今孔廟，而是指孔府內東路的家祠“報本堂”和“祧廟”，歷代更迭。其儀備有牲醴，參加人員為本家子孫，著素服，行一獻禮。
喪主及家人在執事者的引導下至祠堂。
△孔林內景